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NBB-C培养基使用方法：
将啤酒样品（100-150ml）装入180ml取样瓶中，加5%NBB-C（约8ml)然后用无菌水填满取样瓶。
NBB-C可以进一步用来检查在水或麦汁中的啤酒有害菌。为此，先将样品（约50ml）装入180ml取样瓶中，加5%NBB-C，然后用巴氏杀菌的啤酒补满取样瓶（不要使用太高苦味值的啤酒）。
加过NBB-C的样品必须在26-28℃培养4-8天。NBB-C不含酸碱颜色指示剂，但是啤酒有害菌生长非常迅猛，很容易在显微镜下识别出来。样品有很高的选择性，因此，伴生的非啤酒有害菌不能生长。
